Технологическая Карта Сырники Из Творога
Сырники со сметаной: Технологическая карта Введите желаемую. Сырники из творога по № 492. Сборник технологических карт - Избранное. Сырники из творога: В протертый творог добавляют 2/3 муки, подготовленные яйца (см. ТК № 152), сахар, соль. Массу хорошо перемешивают, придают форму батона толщиной 5-6 см, нарезают поперек, панируют. Технико-технологическая карта на Сырники из творога Техническая документация для предприятий общественного питания: технические условия, технологические инструкции, технико-технологические карты.